Fusion Flame 戶外廚房：配置與保養問題解答

快速解答

大多數 Fusion Flame Outdoor Kitchen 的問題，歸根究柢都與濕氣管理和烤爐清潔習慣有關。從有頂且通風的配置與定期清潔習慣著手，並在問題還小時就處理，以免演變成結構性問題。

診斷您的 Fusion Flame 問題

• 症狀：烤爐上油脂堆積或起火： 可能原因：烤網、火焰擋板與滴油盤清潔不夠頻繁。矯正措施：每次使用後，以高溫空燒殘渣 10–15 分鐘，待冷卻後用不鏽鋼刷 scrub 烤網。每月拆下火焰擋板與滴油盤並用除油劑清潔。若發現火焰擋板龜裂或變形，請停止使用並更換。 設定每月提醒，徹底清潔滴油盤與火焰擋板。
• 症狀：屋頂下方潮濕或有霉味： 可能原因：氣流不良與濕氣滯留。矯正措施：確保廚房並非四面封閉；留出空間讓空氣流通。下雨後用乾布擦拭表面，並考慮使用透氣罩而非完全防水的帆布。若發現鋼材上長霉，請停止使用，以溫和清潔劑清潔並徹底擦乾。 大雨後檢查角落是否有積水。
• 症狀：鋼框架或粉體塗裝上出現鏽斑： 可能原因：粉體塗裝有刮痕或剝落而露出裸金屬，或長期暴露於鹽分與濕氣中。矯正措施：清潔該區域，用細砂紙去除鬆動的鏽蝕，並塗上適合戶外金屬的補漆。若鏽蝕範圍廣泛或涉及結構，請停止處理，並聯絡製造商取得替換零件。 每季檢查框架是否有剝落，並及時補漆。
• 症狀：烤爐燃燒器火焰不均勻： 可能原因：燃燒器孔被油脂或碎屑堵塞。矯正措施：關閉瓦斯，拆下烤網與火焰擋板，並用鋼絲刷或細針清潔燃燒器孔。檢查文氏管內是否有蜘蛛網。若燃燒器損壞或腐蝕，請停止使用並更換。 在本季第一次烹調前進行火焰檢查。

產品資訊

• Fusion Flame Outdoor Kitchen: 以粉體塗裝鍍鋅鋼堅固打造，並配備全面覆蓋的屋頂。屋頂能為廚房遮雨，但您仍需管理濕氣並定期清潔表面，以防止濕氣相關的損壞。

  

• Fusion Flame Outdoor Kitchen: 配備 304 不鏽鋼 5 燃燒器瓦斯烤爐，含重型烤網、保溫架、火焰擋板、炙燒區與側邊爐。不鏽鋼零件需要定期清潔以維持效能與外觀，尤其是在烹調油膩食物之後。