Cocina exterior Lancaster Galley con plancha: guía de cocina
By Backyard Discovery | Swing Sets, Pergolas, Outdoor Kitchens | Published: 2026-10-29
Category: Guías de compra
Aprende a cocinar con la parrilla y plancha integradas de la cocina exterior Lancaster Galley. Obtén consejos prácticos, recomendaciones de distribución y reglas para decidir mejor al cocinar al aire libre.
Respuesta rápida
La cocina exterior Lancaster Galley con parrilla y plancha integradas es ideal para cocineros que buscan una estación de cocina compacta y lista para usar, con versatilidad para asar directamente y cocinar en superficie plana. Usa la plancha para desayunos y alimentos delicados, y la parrilla para carnes y verduras selladas.
Por qué la distribución en galera funciona para cocinar
La distribución en galera coloca todo al alcance de la mano, una gran ventaja cuando gestionas varios platos a la vez. Con la parrilla y la plancha una al lado de la otra, puedes sellar filetes en la parrilla mientras salteas pimientos y cebollas en la plancha, sin tener que cruzar la cocina para buscar ingredientes o herramientas.
Esta distribución también mantiene la superficie de cocción compacta, lo que significa menos movimiento innecesario y una limpieza más fácil. Si cocinas a menudo para un grupo o te gusta entretenerte mientras cocinas, el diseño en galera te permite mirar a tus invitados en lugar de darles la espalda.
Contrapartidas de una combinación de parrilla y plancha integrada
Tener tanto una parrilla como una plancha en una sola unidad es conveniente, pero requiere un período de aprendizaje. La plancha se calienta de manera diferente a las rejillas de la parrilla, por lo que deberás ajustar el control de temperatura y los hábitos de engrasado. La parrilla es mejor para sellar a alta temperatura y dar sabor ahumado, mientras que la plancha destaca por su calor uniforme para tortitas, huevos y pescado que podría deshacerse en las rejillas.
Además, una instalación integrada significa que no puedes cambiar los electrodomésticos más adelante. Si crees que podrías querer un asador giratorio o un quemador lateral en el futuro, considera si la configuración integrada satisface tus necesidades a largo plazo.
Por último, como el Lancaster está fabricado con acero galvanizado completamente recubierto de polvo, está diseñado para soportar condiciones climáticas extremas, pero aun así debes cubrirlo cuando no lo uses para prolongar la vida útil de las superficies de cocción y los controles.
Reglas para cocinar con el Lancaster Galley
- Usa la plancha para alimentos delicados y desayunos: Cocina huevos, tortitas, filetes de pescado y verduras en la plancha. La superficie plana proporciona un calor uniforme y evita que los alimentos pequeños o frágiles se caigan por las rejillas. Precalienta la plancha durante 5–10 minutos antes de añadir aceite para evitar que se pegue.
- Usa la parrilla para sellar a alta temperatura y dar sabor ahumado: Asa filetes, hamburguesas, pollo y maíz directamente sobre la llama. Las rejillas de la parrilla crean marcas de carbonización y añaden un sabor ahumado que la plancha no puede replicar. Deja reposar la carne unos minutos después de asarla para que los jugos se fijen.
- Planifica tu secuencia de cocción para usar ambas superficies de manera eficiente: Empieza con los alimentos que más tardan en la parrilla y luego usa la plancha para los acompañamientos más rápidos. De esta forma, todo termina al mismo tiempo. Ten a mano un termómetro para comprobar el punto de cocción en ambas superficies.
- Limpia cada superficie según su material: Raspa la plancha mientras esté caliente y limpia con aceite; cepilla las rejillas de la parrilla después de cada uso. No uses nunca la misma herramienta de limpieza para ambas superficies para evitar la contaminación cruzada. Sazona la plancha regularmente para mantener su superficie antiadherente.
Cocina exterior Lancaster Galley de un vistazo
- Lancaster | Cocina exterior Galley con parrilla y plancha integradas: Fabricada con acero galvanizado completamente recubierto de polvo, diseñada para soportar condiciones climáticas extremas durante todo el año. Puedes dejarla al aire libre bajo la lluvia, el sol o la nieve sin preocuparte por el óxido o los daños estructurales, lo que la convierte en una inversión a largo plazo.
Lancaster | Cocina exterior Galley con parrilla y plancha integradas
Quién debería elegir el Lancaster Galley
Ideal para
- Cocineros caseros que quieren una cocina exterior lista para usar sin la molestia del montaje modular o las construcciones personalizadas.
- Aquellos que cocinan a menudo para reuniones pequeñas o medianas y valoran la comodidad de tener tanto parrilla como plancha en una distribución compacta.
No es para
- Cocineros que necesitan una gran área de preparación o quieren añadir electrodomésticos adicionales como un asador giratorio o un quemador lateral más adelante, ya que el diseño integrado es fijo.
